Rick Stein's India (2013)

Staffel 1: Folge 2

Rick Stein erkundet den Schmelztiegel Mumbai auf der Suche nach dem Bombil, dem Fisch, der Bombay Duck verewigt hat. Er kann auch die Gastfreundschaft der Parsen genießen und mehr über ihren Beitrag zur indischen Küche erfahren. Weiter südlich, in der Stadt Pondicherry, sucht er nach dem perfekten Curry und beschäftigt sich mit der Fusionsküche, während die Einheimischen südindische Gerichte mit französischem Touch zubereiten. In der Küstenstadt Mamallapuram entdeckt er das möglicherweise beste Fischcurry, das er je gegessen hat! Er kocht das beliebte Parsee-Hühnchengericht Sali Murgh und einen persönlichen Favoriten, Aloo Mattar.