Rick Stein's Mediterranean Escapes (2007)

Staffel 1: Folge 3

Rick setzte seine Reise in Sizilien fort und genoss die Farben und das Ambiente des geschäftigen Fischmarktes von Catania. Anschließend reiste er nach Apulien auf dem italienischen Festland, wo die lokalen Gerichte von jahrhundertelanger Armut beeinflusst wurden. Rick kochte Erbsen mit Zwiebeln, Parmaschinken und Olivenöl und erzählte dann von einem Rezept für Fenchelwurst, das er in einem örtlichen Restaurant probiert hatte.