Rick Stein's Mediterranean Escapes (2007)

Staffel 1: Folge 6

In Marokko genoss Rick Couscous und gönnte sich Tajine und Minztee, die man auf den Basaren finden konnte. Rick kochte das marokkanische Gericht Kefta mkaouara, ein einfaches Gericht aus Zwiebeln, Tomaten, Kreuzkümmel und Paprika, gebacken mit würzigen Fleischbällchen und Eiern. Seine Mittelmeerreisen endeten im Südosten der Türkei, wo er Kebabs genoss. Rick hat das Fast-Food-Lahmacun nach türkischer Art zubereitet, ein Fladenbrot, das mit gehacktem Lammfleisch belegt und dann zum Essen aufgerollt wird.