The Mind of a Chef (2012)

Staffel 6: Folge 2

Danny verbringt den größten Teil seiner Zeit damit, über die Zukunft nachzudenken – in ihm steckt die Dringlichkeit, alles im Griff zu haben, jedem Trend voraus zu sein und sich dessen bewusst zu sein, was hinter der Kurve liegt. Aber es wäre unmöglich zu wissen, wohin er geht, ohne vorher zu untersuchen, woher er kommt und woher dieser Antrieb kommt. Nachdem er beschlossen hatte, Oklahoma zu verlassen, entwickelte sich Danny in San Francisco zu einer menschlichen tabula rasa, offen für alle Erfahrungen, die die Stadt ihm bot. Hier entwickelte sich Danny zu dem, was er als Mensch und als Koch war, und die Basisbewegung von Mission Street Food entwickelte sich zu seinem mittlerweile größten Erfolg.