Trails to Tsukiji (2015)

Staffel 1: Folge 7

In diesem Programm dreht sich alles um Süßkartoffeln. Süßkartoffeln werden auf vielfältige Weise köstlich verwendet, von Desserts über traditionelle japanische Gerichte bis hin zu Salaten und als Grundlage für Shochu-Likör. Yakiimo, eine gebackene ganze Süßkartoffel, ist in Japan ein sehr beliebter Snack. Aufgrund der wiederholten Sortenauswahl gibt es in Japan etwa 90 Süßkartoffelsorten mit hervorragender Süße. Landwirte sind ständig auf der Suche nach Süßkartoffeln mit verbesserter Textur. Genießen Sie die geheimnisvolle Welt der Süßkartoffel.