Trails to Tsukiji (2015)

Staffel 1: Folge 9

Dieses Programm zeigt Thunfisch, den König der Fische, der auf Japans größtem Lebensmittelmarkt, Tsukiji, gehandelt wird, wo verschiedene Arten von Lebensmitteln aus der ganzen Welt gehandelt werden. Genießen Sie die aufregende Thunfischauktion, bei der ein Fisch über 100.000 Dollar kosten kann, und erfahren Sie mehr über die weltweit erste vollständige Thunfischzuchtanlage. Erfahren Sie, was Thunfisch so großartig macht, von einzigartigen Kochmethoden bis hin zu modernsten Forschungsergebnissen zum Schutz der wertvollen Ressource Thunfisch.