Trails to Tsukiji (2015)

Staffel 2: Folge 10

Die Japaner lieben Schalentiere, und ihr Favorit ist zweifellos die Orientmuschel oder Hamaguri. Da jede Muschel nur eine perfekte Übereinstimmung hat, gilt sie als Symbol der unsterblichen Ehe. Es wird auch beim jährlichen Mädchenfest serviert, um für die glückliche Zukunft junger Frauen zu beten, und in traditionellen Kunstwerken verwendet. Hamaguri ist nicht nur köstlich, es ist auch tief in der japanischen Kultur verwurzelt.