Trails to Tsukiji (2015)

Staffel 2: Folge 5

Die Japaner lieben es, Krabben zu essen, und Schneekrabben, eine Winterspezialität, sind ihre Favoriten. Es werden keine Mühen gescheut, um den japanischen Verbrauchern die frischesten und hochwertigsten Schneekrabben anzubieten. Die Krabben werden lebend nach Tsukiji geliefert, die Großhändler stellen ihren Tiefseelebensraum sorgfältig nach und die Fischer sortieren sie mit einem fortschrittlichen Bewertungssystem in 100 verschiedene Qualitäten. Wir präsentieren auch verschiedene Schneekrabbengerichte von Alltagsgerichten bis hin zu erstklassiger französischer Küche. Bereiten Sie sich darauf vor, die Welt der Schneekrabbe zu betreten!