Trails to Tsukiji (2015)

Staffel 3: Folge 24

In Japan gibt es über 100 Apfelsorten, die für ihre außergewöhnlich runde, süße und glänzende Apfelsorte bekannt sind. Dieses Mal besuchen wir die nördliche Präfektur Aomori, Japans wichtigster Produktionsstandort, wo 60 % der Äpfel des Landes produziert werden. Dort entdecken wir die hochwertigen, zeitintensiven Anbau- und Qualitätskontrollmethoden, die Japans Äpfel so großartig machen. Außerdem besuchen wir ein Restaurant, in dem japanische Äpfel in der italienischen Küche verwendet werden.