Trails to Tsukiji (2015)

Staffel 3: Folge 8

Austern: Die Japaner essen diese Weichtiere seit 4.000 Jahren und haben viele einzigartige Möglichkeiten entdeckt, sie sowohl zuzubereiten als auch zu kultivieren. Unser Reporter besucht Sanriku im Norden Japans, um mehr über eine einzigartige Anbaumethode zu erfahren, bei der Japans planktonreiche Meere genutzt werden, um reichhaltige, köstliche Austern herzustellen, und erfährt, wie die Einheimischen diese frischen Köstlichkeiten braten, grillen und auf andere Weise zubereiten. Entdecken Sie mit uns die Welt der Austern in Japan!