Trails to Tsukiji (2015)

Staffel 3: Folge 9

In Japan gibt es über 20 essbare Algenarten, aber Wakame wird bei weitem am häufigsten gegessen. Wakame steckt voller Vitamine und Mineralien und lässt sich leicht konservieren. Es ist sowohl gesund als auch praktisch. Unser Reporter besucht ein Gebiet, in dem Wakame angebaut wird, erfährt, wie Landwirte gegen den Klimawandel kämpfen, und isst einige köstliche Gerichte auf Wakame-Basis. Entdecken Sie, warum diese essbare Meeresalge als „Wundergemüse aus dem Meer“ bezeichnet wird.