Trails to Tsukiji (2015)

Staffel 4: Folge 24

Fu ist ein verarbeitetes Lebensmittel auf Mehlbasis, das in Japan seit der Antike gegessen wird. Auf den ersten Blick mag es wie Brot aussehen, hat aber wenig Kalorien und viel Eiweiß. Dieses geheimnisvolle Lebensmittel saugt Umami wie ein Schwamm auf und ist somit eine beliebte Zutat in japanischen Gerichten mit Dashi-Suppenbrühe. Reisen Sie mit uns in eine über 400 Jahre alte Stadt voller wunderschöner Gebäude und Straßen, um mehr über den elastischen, kaleidoskopischen Leckerbissen namens Fu zu erfahren.