Broken Bread (2019)
Temporada 1: Episodio 3
Roy explora paisajes culinarios futuros esperando un mundo afectado por el cambio climático. Pasa una velada con los chefs Henry Fischer y Anna Rose Hopkins de Hank and Bean, quienes preparan una sorprendente cena basada en plantas con fuentes de proteínas no tradicionales como grillos y medusas. Roy también visita a Ethan Brown de Beyond Meat, una empresa pionera en reemplazos a base de plantas para nuestras hamburguesas y salchichas favoritas, y a Vegan Hooligans, un restaurante temporal en Eagle Rock, en el este de Los Ángeles, que elabora comida clásica estadounidense para cenar con ingredientes totalmente de origen vegetal.
Episodios
12 en totalDisponibilidad
Múltiples subtítulos. Streaming en calidad Full HD.
Información
USA · 12 episodios
Sinopsis
Broken Bread muestra a personas inspiradoras que están marcando una diferencia en sus comunidades a través de la comida. Roy Choi, empresario de restaurantes, activista social y aclamado chef, lleva a los espectadores en un viaje a través de su ciudad natal, la ciudad de Los Ángeles, explorando cuestiones complejas de justicia social mientras conoce a personas y organizaciones inspiradoras que utilizan la comida como plataforma para el activismo y como catalizador del cambio.
Tráiler
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