Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 1: Episodio 14

¿Cómo se puede convertir una comida al aire libre en el patio trasero en una fiesta inolvidable? En casa de Rick, subes las apuestas e involucras a los invitados en la cocina. Junto a una multitud de amigos en su cocina al aire libre, Rick prepara la clásica Carne Asada, filete de costilla a la parrilla en rodajas finas (más una versión con filetes de atún con todos los adornos tradicionales, incluido un plato lleno de cremosos frijoles charros cocidos a fuego lento con tocino; una ensalada de paletas de nopal asadas de sabor brillante, una colorida salsa mexicana hecha con tomates tradicionales y chiles serranos frescos; y guacamole con trozos que viene con tres consejos: “consérvalo "A medida que avanzan los preparativos de la fiesta, seguimos a Rick a través de la frontera para visitar un restaurante de la Ciudad de México que se especializa en filetes de res a la parrilla de leña, algunos comentarios mordaces en un huerto de cactus y un curso intensivo sobre aguacates en Oaxaca. Todo se combina en un animado buffet al aire libre, prueba positiva de que cuando los amigos comparten el trabajo, no existen "demasiados cocineros".