Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 10: Episodio 1

La restauradora Gabriella Camara, propietaria de Contramar, podría ser la mujer más enérgica de la Ciudad de México. Criada en una familia que ama la comida y el buen servicio, soñó con pescado fresco servido de forma sencilla y respetuosa. A los 23 años abrió su primer restaurante, Contramar. Dieciséis años después, Contramar sigue encabezando la lista de todos por sus fenomenales mariscos y su servicio superior. Su visión se ha ampliado para incluir al mejor chef de Baja California, Jair Tellez. Su restaurante, Mero Toro, en el vibrante barrio de Condesa, presenta un ambiente de gran ciudad y la pasión de dos personas que realmente aman los mariscos prístinos. El chef Jair le muestra a Rick su simple pero impresionante robalo con boletus y ajo verde. En casa, Rick prepara las famosas tostadas de atún de Contramar y un pescado asado en adobo verde.