Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 7: Episodio 5

Durante un desayuno de tortas (sándwiches mexicanos rellenos, en este caso, con los rápidos huevos revueltos mexicanos, frijoles y aguacates de Rick), Rick y su hija, Lanie, planean un maratón de tortas que durará todo el día en la Ciudad de México. Su búsqueda comienza en el encantador mercadillo dominical de la ciudad, Lagunilla, donde prueban unas tortas sencillas pero deliciosas, con un suculento relleno de bacalao de bacalao salado. Próxima parada: Don Polo, un reluciente restaurante de cromo y neón al estilo de los años 50, famoso por su menú de tortas a la plancha. Rick y Lanie observan cómo se hacen y prueban una cubana con chorizo, cerdo y jamón. Luego dirígete a El Pialadero – The Cattle Roper – para degustar la famosa especialidad de Guadalajara, las Tortas Ahogadas, o sándwiches “ahogados”, rellenos con jugosa carne de res estofada y bañados en una caldosa salsa de tomate y orégano. Es una delicia tan irresistiblemente desordenada que se sirve con guantes de plástico.