Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 8: Episodio 4

Baja California Norte produce muchos vinos ganadores de medallas de oro de clase mundial. Este hecho puede sorprender a la mayoría de la gente en Estados Unidos. Rick nos lleva a un recorrido por la región junto con el reconocido enólogo y visionario Hugo d'Acosta, fundador de La'Escuelita, una escuela de enología sin fines de lucro inaugurada en 2004. Hugo le presenta a Rick sus vinos Casa de Piedra antes de llevar a Rick a un recorrido por la escuela donde los lugareños y los chefs vienen a elaborar sus propios vinos. En Tres Mujeres, una encantadora bodega dirigida por tres mujeres, Rick prueba cada uno de sus vinos con sus platos favoritos. Su cocina inspira a Rick a preparar chiles rellenos con vino tinto en casa. En L.A. Cetto, el enólogo Camillo Magoni le cuenta a Rick sobre su carrera de 47 años en una de las bodegas más antiguas de México. Rick cocina con Ludwig Hussong de Bodega San Rafael en el Valle de Ojos Negros y brindan por los vinos de México.