Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 9: Episodio 12

El alguna vez desconocido estado de Oaxaca, el quinto más grande de México, ahora está en la lista de objetivos del viajero conocedor. Su capital es una de las ciudades coloniales más agradables de México. Durante el día, la gente se relaja en los cafés al aire libre frente a la plaza, bajo arcos sombreados, y disfruta de la escena en cámara lenta, que refleja lo mejor del viejo México. Por la noche, la misma plaza cobra vida con entretenimiento, artesanías, bailes folclóricos y puestos de comida. La ciudad cuenta con una floreciente escena de restaurantes, mercados tradicionales y galerías de arte. La costa alberga algunas de las playas más hermosas del mundo. Rick lleva el espíritu de Oaxaca a casa y con un grupo de amigos crea una cena que seguramente te transportará. Comenzaremos con un cóctel de piña y mezcal con su versión del maní crujiente con infusión de chile y ajo que se vende en los mercados de Oaxaca. El primer plato destaca los deliciosos camarones y cangrejos.