Rick Stein's India (2013)

Temporada 1: Episodio 6

Rick Stein descubre un hotel de cinco estrellas en Madurai que emplea a amas de casa locales para preparar auténticos platos caseros y disfruta del pollo Chettinad, un plato inspirado en especias traídas del este y del oeste por los comerciantes ambulantes locales. También se reúne con el primer ganador de Masterchef de la India en Lucknow para observar la elaboración de Dum Machli, un sofisticado plato de pescado servido en las mesas reales. Dada la abundancia de productos locales y los mercados callejeros, Rick se inspira para cocinar Thoran, un vibrante plato de verduras de Kerala. Finalmente, llegando al final de su viaje por la India, Rick organiza una pequeña reunión de amigos en su bungalow de cocina para revelar el resultado de su búsqueda del curry perfecto.