Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezoni 1: Episodi 7

Domatillo. Është burimi i një pjese të madhe të aromës së veçantë të gatimit meksikan. Dhe gjithashtu burim i shumë konfuzionit. Rick na çon në kopsht për të zbuluar se çfarë është dhe çfarë nuk është një domatillo (sugjerim - nuk është shumë i lidhur me një domate), me këshilla se si të rriten domate, çfarë duhet të kërkoni kur i blini dhe si të gjykoni pjekurinë e tyre. Ai më pas bën një Tomatillo Salsa Verde të shijshme me qepë, hudhër të pjekur dhe speca djegës serrano që është e shkëlqyeshme me patate të skuqura tortilla. Në frymën e shoqërimit të lirë të serisë, ato patate të skuqura misri frymëzojnë një udhëtim të këndshëm anësor në Meksikë për një vështrim mbi rolin e misrit në kulturë dhe kopsht. Kthehu në Çikago, Rick i kthen domate të pjekura në një salcë për një mish derri të zier me lëng domate dhe kombinon shijet elementare të misrit dhe domatiljeve në një shpikje të tij të çuditshme, të quajtur Pescado Encornflecado fileto peshku të skuqur në një kore korn flake, të servirura në salcë të freskët me salcë të freskët.