Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezoni 5: Episodi 5

Nuk ka asgjë si një gotë e gjatë me lëng portokalli të shtrydhur të freskët - naranjada - quhet në Meksikë. Rick na çon në një groove agrumesh për të mësuar thelbin e lëngut të freskët në pjatat e shijshme dhe të këndshme në të gjithë Jukatanin. Udhëtojmë në tregun e madh të agrumeve në Oxkutzkab për një mësim të ëmbël dhe të thartë mbi pemën familjare të gëlqeres - nga limon në lima, frutat klasike aromatike të agrumeve të përdorura për të bërë Sopa de Lima (Supë klasike me gëlqere nga Jucatecan me tortilla krokante). Lanie i mëson Rikut një ose dy gjëra për avokadot lokale — nga varieteti Noche Buena deri te Lagunero. Në shtëpi, ata bëjnë një sallatë avokado-mango me një lëng të freskët lime dhe salcë fara kungulli. Më pas Rick na çon në restorantin Tutul Xiu në qytetin e vogël të Maní-t për Poc Chuc-in e tyre të njohur—copa të holla derri të pjekura në skarë të shpejta të marinuara në portokall të thartë dhe të servirura me të gjitha llojet e garniturave krokante.