Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezoni 6: Episodi 2

Shumë njerëz dinë të kenë disa të ftuar për një vakt gustator. Dhe shumë njerëz dinë të ushqejnë një turmë të madhe një vakt jo shumë gustator. Rick ju tregon se si të planifikoni një festë të madhe dhe gustator. Dhe ai përqendrohet në ndikimin spanjoll në kulturën meksikane me një menu spektakolare për 25 që përmban pamje meksikane për klasikët spanjollë. Për fillestarët, ekziston një Sangria Mexicana e gazuar e theksuar me lëng gëlqereje. Më pas vjen një Poblano Gazpacho i ftohtë i pjekur me garnitura të freskëta që përgatiten përpara dhe montohen në minutën e fundit, në mënyrë që perimet të mbeten të këndshme dhe të freskëta. Pastaj, është një theks meksikan në atë pjatën kryesore më ikonike spanjolle nga të gjitha, Paella meksikane me karkaleca, midhje dhe Chorizo, dhe nuk është vetëm pjata kryesore, por edhe argëtimi i festës. Së pari ai tregon se si të ndërtohet një gropë e thjeshtë me tulla në natyrë, e ndërtuar me porosi për një tigan të madh paella prej tre këmbësh.