Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezoni 6: Episodi 3

Është një darkë zbathur në plazh, e gatuar, e shërbyer dhe e ngrënë jashtë. Por kapja e ditës është ... nuk ka plazh! Në vend të kësaj, Rick dhe familja e tij krijojnë një nirvanë të vogël meksikane në breg të detit pikërisht në oborrin e shtëpisë së tyre në Çikago, të kompletuar me një kabane të improvizuar nga perde të bardha të ndezura, muslin të veshur sipër, çarçafë të bardhë tavoline, qirinj me gaz meksikan dhe orkide. Dhe ushqimi është po aq tërheqës sa disponimi, sepse gjithçka vjen nga skara, duke filluar me Hudhrën e pjekur në skarë të Rick dhe Guacamole portokalli, e cila merr aromën e saj të tymosur nga qepët, hudhrat dhe jalapeños të skuqura në flakë. Më pas vijnë Midhjet e pjekura në skarë, të gatuara pikërisht në grila, të mbushura me salsa me domatillo dhe të shërbyera si meze. Ngjarja kryesore është peshku i shijshëm i pjekur në skarë Adobado i marinuar në ancho chile adobo me erëza të ëmbla, i pjekur në skarë dhe i servirur i tërë dhe i shijshëm, me patate dhe qepë, të gatuar në një "paketë endacake" pikërisht në skarë.