Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezoni 6: Episodi 5

Nga tezgat e rrugëve deri te taqueriet plot zhurmë dhe nga mëngjesi deri në mesnatë, taco-t janë mini-vakti i preferuar i Meksikës - disa kafshata të hareshme të diçkaje jashtëzakonisht të shijshme, të mbështjellë me një tortilla të butë dhe aromatike. Dhe rezulton se ato janë gjithashtu një ushqim perfekt për festa. Rick dhe vajza e tij, Lanie, planifikojnë një taquisa në oborrin e shtëpisë - një shuplakë taco e përqendruar rreth një prej mbushjeve më të mira taco nga të gjitha, Carnitas me mish derri të stilit Michoacan, copa mish derri, të ziera ngadalë në vaj derisa të bëhen të freskëta dhe të arta nga jashtë dhe të shijshme nga brenda. Rick na tregon se si bëhet në Meksikë në kazanët gjigantë të bakrit, dhe më pas e sjell atë ide në shtëpi me ndihmën e një pajisjeje të habitshme gatimi - një tiganisje gjeldeti. Për të ngrënë para festës, ai tregon se si t'i ktheni perimet e barit të sallatave në pjatë meksikane "Crudité", me shtimin e pak chicharrones të blera në dyqan (kërrita derri) dhe kamoja, një salcë e nxehtë kajsie e thartë - shije që shkojnë në mënyrë të përkryer me birrën e tij dhe salcën e nxehtë Micheladas.