Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezoni 7: Episodi 10

Rick-un dhe vajzën e tij, Lanie-n e gjejmë në tregun shumëngjyrësh Sonora të qytetit të Meksikos, një vend me bimë mjekësore dhe vendi më i mirë në qytet për të blerë cazuelas, enët bukuroshe fshatare për gatimin dhe servirjen e tavave që përcaktojnë një klasë të tërë me zierje dhe mbushje me tako. Ne priremi të mendojmë për taquerias për mbushjet e tyre të njohura të pjekura në skarë dhe në skarë, si carne asada. Por, shpjegon Rick, ka një botë të tërë stendash dhe dyqanesh që nuk kanë fare skarë dhe specializohen në mbushjet e kënaqshme shtëpiake dhe të gatuara ngadalë të bëra në kazuela me gjithçka, nga mishi i zier deri tek perimet me shije të pasur. Rick dhe Lanie shikojnë El Güero, një institucion i Mexico City, i njohur gjerësisht si "Tacos Hola!", i specializuar në mbushjet me taco të gatuar ngadalë. Në shtëpi në Çikago, Rick dhe Lanie planifikojnë një darkë cazuela-taco. Lanie hedh së bashku një mish derri të shpejtë me salcë domate të tymosur dhe patate në tenxhere përpara se të niset për në shkollë. Deri në darkë, do të jetë i butë dhe me shije të pasur.