Bill Nye the Science Guy (1993)

Saison 4 : Épisode 2

Tous les aliments, qu’il s’agisse de protéines, de graisses, de glucides, de vitamines ou de minéraux, sont composés de produits chimiques. Lorsque votre corps s’empare de ces produits chimiques, il les recombine et produit de l’énergie. Différents types d’aliments produisent différentes quantités d’énergie, mesurées en calories. Comment les scientifiques déterminent-ils la quantité de calories contenue dans les aliments ? Dans cet épisode, Bill dévoilera les secrets de la bombe calorimétrique, un instrument de la science alimentaire.