Broken Bread (2019)
Saison 1 : Épisode 3
Roy explore les futurs paysages culinaires dans l’attente d’un monde affecté par le changement climatique. Il passe une soirée avec les chefs Henry Fischer et Anna Rose Hopkins de Hank and Bean qui préparent un dîner surprenant à base de plantes à base de sources de protéines non traditionnelles comme les grillons et les méduses. Roy rend également visite à Ethan Brown de Beyond Meat, une entreprise pionnière dans les substituts à base de plantes pour nos hamburgers et saucisses préférés, et à Vegan Hooligans, un restaurant éphémère situé à Eagle Rock, dans l'est de Los Angeles, qui prépare des plats américains classiques à partir d'ingrédients entièrement à base de plantes.
Épisodes
12 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
USA · 12 épisodes
Synopsis
Broken Bread présente des personnes inspirantes qui font une différence dans leurs communautés grâce à l'alimentation. Roy Choi, entrepreneur en restauration, militant social et chef acclamé, emmène les téléspectateurs dans un voyage à travers sa ville natale, la ville de Los Angeles, explorant des questions complexes de justice sociale tout en rencontrant des individus et des organisations inspirants qui utilisent la nourriture comme plate-forme d'activisme et comme catalyseur de changement.
Bande-annonce
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