Broken Bread (2019)
Saison 1 : Épisode 5
Roy se rend de Los Angeles au comté d'Orange pour découvrir comment deux innovateurs à but non lucratif s'attaquent au problème du gaspillage alimentaire. Roy rend visite à Robert Egger, dont le projet LA Kitchen consiste simultanément à regrouper la nourriture gaspillée, à l'utiliser pour préparer des repas frais pour ceux qui en ont besoin et à offrir une formation à la main-d'œuvre. Roy suit également Bill Bracken de Bracken's Kitchen, qui s'associe à Chefs to End Hunger pour réutiliser les restes de nourriture et les distribuer avec son food truck dans le comté d'Orange. Roy rend également visite à Richard Garcia à Alma Backyard Farms à Compton, où les enfants apprennent comment les aliments sont cultivés en participant au programme pratique d'Alma.
Épisodes
12 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
USA · 12 épisodes
Synopsis
Broken Bread présente des personnes inspirantes qui font une différence dans leurs communautés grâce à l'alimentation. Roy Choi, entrepreneur en restauration, militant social et chef acclamé, emmène les téléspectateurs dans un voyage à travers sa ville natale, la ville de Los Angeles, explorant des questions complexes de justice sociale tout en rencontrant des individus et des organisations inspirants qui utilisent la nourriture comme plate-forme d'activisme et comme catalyseur de changement.
Bande-annonce
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