Mexico: One Plate at a Time (2003)

Saison 10 : Épisode 7

Le Mercado Lazaro Cardenas est assez standard en ce qui concerne les marchés de Mexico. Mais tournez au coin de la rue et vous vous retrouvez soudain dans un monde différent : le monde des geeks du café, dont Rick est un fier citoyen. Le stand Passmar Cafe Finos prépare un expresso avec des natillas et un cappuccino avec du curaçao bleu en utilisant des méthodes de brassage uniques et des baristas primés, et Rick s'amuse de la meilleure façon possible (caféinée). Complètement chargé en caféine, Rick est prêt pour un cocktail. Il rend donc visite au mixologue Joseph Mortera, qui présente à Rick quelques-unes de ses délicieuses créations, notamment un cocktail au mescal à base de feuilles fraîches de hoja santa et d'absinthe. Ensuite : Ricardo Nava, barman du bar élégant Limantour de Polanco, qui secoue sa margarita en utilisant du mescal, du jus d'ananas et du piment fort. Heureusement pour nous, Rick prépare des cocktails avec des herbes de son jardin ainsi que des collations très savoureuses dans la cuisine de sa maison.