Mexico: One Plate at a Time (2003)

Saison 3 : Épisode 9

Nous retrouvons Rick un dimanche matin sur une place devant une belle église baroque dans les montagnes du Mexique alors qu'il part à la recherche des meilleures traditions dominicales mexicaines, à commencer par les carnitas, le porc riche, doré et frit lentement, qui est un plaisir une fois par semaine dans tout le pays. Nous visitons un immense restaurant en plein air, Arroyo, à Mexico pour voir sa fabrication, et Rick nous montre sa propre technique simplifiée pour préparer les Carnitas à la maison. La visite d'un musée est une tradition dominicale dans le monde entier, et nous rejoignons Rick pour un voyage à la maison Frida Kahlo, où la célèbre artiste vivait avec son tout aussi célèbre mari, Diego Rivera. Chaque pièce de la maison est elle-même une œuvre d'art, en particulier la cuisine, où Rick parle des fabuleuses fêtes que Frida et Diego ont appréciées ici. De retour à Chicago, il recrée chez lui certaines de ces spécialités.