Mexico: One Plate at a Time (2003)

Saison 8 : Épisode 10

Beaucoup d’entre nous ont dégusté notre première bière mexicaine sur une plage avec un filet de citron vert. Nous sommes désormais heureux de voir une révolution de la bière gronder dans la péninsule de Baja. Rick nous emmène de la brasserie Tecate, fondée en 1944, à la brasserie Tijuana, qui fabrique plusieurs microbrasseries. À Ultramarinos, un bar d'Ensenada qui aime associer bières spéciales et fruits de mer locaux, Rick déguste un taco aux huîtres avec le propriétaire Alain Genchi. Enfin, Rick rencontre deux expatriés qui brassent de la bière à Los Cabos, parfaite pour accompagner leur pizza à la bière. À la maison, Rick met une pizza aux tomatilles et au chorizo ​​dans son four à bois. Salut!