Mexico: One Plate at a Time (2003)

Saison 8 : Épisode 13

Rick présente aux téléspectateurs certains des meilleurs chefs de Los Cabos et leurs restaurants, puis leur prépare le dîner dans une luxueuse maison de plage. Margarita Carrillo, chef/propriétaire du restaurant Don Emiliano à San Jose del Cabo, se joint à Rick pour acheter le poisson cabrillo local et visiter la ferme de Tamarindo pour ses produits biologiques. Rick prépare une sauce chili au tamarin pour accompagner son plat de poisson et d'aubergines. Margarita prépare sa tarte spéciale aux tomates pour le dessert. Ensemble, ils cuisinent des palourdes en chocolat sur la plage avec leurs invités. Au dîner, Rick, Margarita et les chefs locaux discutent de la philosophie de la cuisine pour les gens et de l'importance de dîner ensemble.