Mexico: One Plate at a Time (2003)

Saison 8 : Épisode 7

Vous avez toujours rêvé de posséder un domaine viticole ? Don et Tru Miller ont réalisé leurs rêves il y a 12 ans en construisant Adobe Guadalupe dans la Valle de Guadalupe. Le rêve de Rick de cuisiner dans leur superbe cuisine, avec son four à bois fait main, se réalise cette saison lorsqu'il cuisine pour les Miller et d'autres vignerons locaux. En chemin, Rick achète des produits tout juste cueillis au stand idyllique de la ferme situé sur le terrain de la cave Mogor Baden, des fromages artisanaux au Rancho La Campana (une grotte à fromage centenaire) ainsi que du pain et des olives à la charmante Cremeria los Globos. Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ? Gigot d'agneau local avec une sauce aux olives pasilla, mesclun avec moules fraîches et fèves et fraises parfaites au sabayon à la camomille. Effectivement, ça fait rêver.