Mexico: One Plate at a Time (2003)

Saison 9 : Épisode 3

La majorité des gens qui voyagent au Mexique vont à la plage. Il n’est pas étonnant que les plages soient aussi immaculées que la Playa Chahué de Huatulco, dotée de la certification Playa Limpia pour la propreté. Pourtant, un homme doit manger. Non content d'un régime de restauration tout compris dans un complexe hôtelier, le chef Rick Bayless nous emmène hors des sentiers battus pour trouver de la bonne nourriture et des plages encore plus belles. Vous serez bien avisé de suivre son exemple et de commencer la journée dans l’un des restaurants préférés des locaux, le Sabor de Oaxaca, à La Crucecita. Là-bas, Rick déguste la Salsa de Huevo (omelettes dans la salsa) avant un petit voyage à Puerto Escondido pour un incroyable déjeuner de poisson grillé au feu de bois sur la Playa Principal. Rick fait du paddle-board sur Playa Carrizalillo, une autre magnifique plage de Puerto Escondido, pour se mettre en appétit pour les Encamaronadas (tacos aux crevettes croustillants et au fromage).