Paul Hollywood's Bread (2013)

Saison 1 : Épisode 2

Paul Hollywood emmène les spectateurs dans un voyage autour du monde dans le monde diversifié et coloré des pains plats. Chemin faisant, il propose des plats savoureux du monde entier, délicieux à toute heure de la journée. Avec un peu plus que de la farine de maïs et de l'eau, Paul prépare une authentique tortilla de maïs servie empilée et superposée avec du poulet rôti épicé, du guacamole et de la crème sure dans une tour de tortilla de maïs appétissante. Il prépare un maneesh du Moyen-Orient aromatique et chargé d'herbes - trempé dans son baba ganoush fumé, une collation parfaite pour le déjeuner. Paul s'essaye également à la préparation d'une dosa de lentilles indienne traditionnelle et se familiarise avec un pain plat géant des Caraïbes, le « buss up shot ». Mais il y a une place spéciale dans son cœur pour Chypre, alors il partage sa recette de pittas parfumées à la nigelle farcies de sa garniture préférée, un succulent souvlaki de porc.