Rick Stein's India (2013)

Saison 1 : Épisode 2

Rick Stein explore le creuset de Mumbai à la recherche du bombil, le poisson qui a immortalisé Bombay Duck. Il profite également de l’hospitalité des Parsee et découvre leur contribution à la cuisine indienne. Plus au sud, dans la ville de Pondichéry, sa recherche du curry parfait s'oriente vers la cuisine fusion alors que les résidents locaux préparent des plats du sud de l'Inde avec une touche française. Dans la ville côtière de Mamallapuram, il découvre ce qui pourrait être le meilleur curry de poisson qu'il ait jamais mangé ! Il cuisine le populaire plat de poulet Parsee, Sali Murgh, ainsi qu'un Aloo Mattar préféré.