Rick Stein's India (2013)

Saison 1 : Épisode 6

Rick Stein découvre un hôtel cinq étoiles à Madurai employant des femmes au foyer locales pour de véritables plats faits maison et déguste du poulet Chettinad, un plat inspiré des épices rapportées de l'Est et de l'Ouest par les marchands ambulants locaux. Il rencontre également le premier lauréat indien Masterchef à Lucknow pour observer la préparation du Dum Machli, un plat de poisson sophistiqué servi sur les tables royales. Compte tenu de l'abondance de produits locaux et des marchés de rue, Rick est inspiré pour cuisiner le Thoran, un plat de légumes vibrant du Kerala. Arrivant enfin à la fin de son voyage à travers l'Inde, Rick organise un petit rassemblement d'amis dans son bungalow de cuisine pour révéler le résultat de sa recherche du curry parfait.