Rick Stein's Mediterranean Escapes (2007)

Saison 1 : Épisode 2

En Sardaigne, Rick a observé les pêcheurs locaux pêcher le mulet en utilisant des méthodes qui remontent à l'époque romaine. Il embarqua ensuite sur un ferry pour la Sicile et découvrit à Palerme l'un des meilleurs plats de pâtes qu'il ait jamais goûté. Rick nous a offert des pâtes végétariennes simples aux tomates, câpres et menthe à base de câpres de l'île de Pantelleria, et des pâtes alla norma aux aubergines, tomates, piment et ricotta salata de Catane, sur la côte est de la Sicile.