Rick Stein's Mediterranean Escapes (2007)

Saison 1 : Épisode 3

Rick a poursuivi son voyage en Sicile et a apprécié les couleurs et l'ambiance du marché aux poissons animé de Catane. Il s'est ensuite rendu dans les Pouilles, sur le continent italien, où les plats locaux ont été influencés par des siècles de pauvreté. Rick a cuisiné des pois avec des oignons, du jambon de Parme et de l'huile d'olive, puis a donné son avis sur une recette de saucisses au fenouil qu'il avait goûtée dans un restaurant local.