Rick Stein's Mediterranean Escapes (2007)

Saison 1 : Épisode 5

De Corfou, Rick s'est rendu sur l'île espagnole de Majorque où il a mangé ce qu'il a décrit comme l'agneau le plus succulent qu'il ait jamais goûté. Il a interprété la cuisine majorquine avec son poulet à la sobrasada, une saucisse majorquine moelleuse et tartinable à base de longe et de graisse de porc, de paprika, de sel et de poivre de Cayenne. Rick s'est ensuite rendu au marché de La Boqueria à Barcelone, qui, selon lui, est le meilleur endroit pour manger de la nourriture catalane. En pensant à la Catalogne, il a cuisiné la nourriture locale composée de beignets de morue salée avec de l'allioli (une sauce à l'ail piquante de Catalogne).