Trails to Tsukiji (2015)

Saison 1 : Épisode 4

Ce programme présente divers ingrédients alimentaires japonais. L'accent est mis aujourd'hui sur l'algue noire ressemblant à du papier appelée Nori, qui est un incontournable des sushis. Les Japonais en raffolent et en mangent 10 milliards de feuilles par an, ce qui en fait une sorte de soul food japonaise. Découvrez comment ils le cultivent dans la mer et comment il est dégusté de différentes manières de cuisiner.