Trails to Tsukiji (2015)

Saison 2 : Épisode 22

La capture annuelle de saba (maquereau) au Japon est d'environ 500 000 tonnes, la plus importante au monde, et ce poisson est un élément essentiel de la cuisine et de la culture japonaises. Rejoignez-nous pour découvrir un monde de délicieux plats de saba et découvrez pourquoi le poisson compte tant pour tant de gens, notamment les pêcheurs, les restaurateurs et même les membres d'un fan club de saba. Bienvenue dans le monde du saba, l'un des poissons les plus appréciés au Japon.