Trails to Tsukiji (2015)

Saison 3 : Épisode 21

Avec une forme charnue et appétissante et une couleur rouge-violet saisissante, l'herbe japonaise myoga ajoute une saveur et un arôme rafraîchissants aux plats et améliore l'appétit. Le goût unique de l'herbe contribue également à donner des saveurs plus riches à la cuisine japonaise et à faire ressortir le véritable caractère des principaux ingrédients avec lesquels elle est associée. Rejoignez-nous pour explorer une ferme au milieu de Tokyo qui a contribué à faire revivre le myoga traditionnel et découvrez-le utilisé de manière surprenante dans la cuisine italienne.