Trails to Tsukiji (2015)

Saison 3 : Épisode 6

Aujourd’hui, nous nous concentrons sur les épinards, dont le Japon est le troisième producteur mondial. Bien que les épinards soient un légume présent partout dans le monde, les Japonais y ont apporté leur propre touche unique, ce qui en fait un ingrédient courant dans la cuisine japonaise traditionnelle. Les variétés les plus populaires sont exceptionnellement savoureuses et ont des racines étonnamment sucrées. Rejoignez la journaliste Shari alors qu'elle rend visite à des agriculteurs et à des spécialistes pour découvrir comment les Japonais se sont approprié ce légume omniprésent.