Trails to Tsukiji (2015)

Saison 3 : Épisode 8

Huîtres : les Japonais consomment ces mollusques depuis 4 000 ans et ont découvert de nombreuses façons uniques de les cuisiner et de les cultiver. Notre journaliste visite Sanriku, dans le nord du Japon, pour en apprendre davantage sur une méthode de culture unique qui utilise les mers riches en plancton du Japon pour créer des huîtres riches et délicieuses, et découvre comment les habitants font frire, griller et préparer autrement ces délices frais. Rejoignez-nous pour découvrir le monde des huîtres au Japon !