Trails to Tsukiji (2015)

Saison 3 : Épisode 9

Le Japon compte plus de 20 types d’algues comestibles, mais le wakame est de loin le plus consommé. Rempli de vitamines et de minéraux et facile à conserver, le wakame est à la fois sain et pratique. Notre journaliste visite une région où le wakame est cultivé, découvre comment les agriculteurs luttent contre le changement climatique et mange de délicieux plats à base de wakame. Découvrez pourquoi cette algue comestible a été surnommée « légume miracle de la mer ».