Trails to Tsukiji (2015)

Saison 4 : Épisode 11

Parmi les produits vendus à Tsukiji, le chou vert à feuilles a le poids commercial le plus important. Lorsqu'il s'agit de servir des plats occidentaux au Japon, le chou émincé est indispensable. Rejoignez-nous pour la récolte du tendre chou de printemps, un favori national parmi les légumes crus, et apprenez des recettes simples de ceux qui les cultivent. Découvrez également les nouvelles façons dont ils sont utilisés dans les desserts et apprenez-en davantage sur les savoureuses crêpes okonomiyaki, un aliment réconfortant japonais qui devient rapidement un produit courant à l'étranger.