Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 1: Episódio 14

Como você transforma um churrasco no quintal em uma festa inesquecível? Na casa de Rick, você aumenta as apostas e envolve os convidados na culinária. Acompanhado por uma multidão de amigos em sua cozinha ao ar livre, Rick prepara o clássico Carne Asada, bife de costela grelhado em fatias finas (além de uma versão com bifes de atum com todos os acompanhamentos tradicionais, incluindo um pote cheio de feijão Charro cremoso cozido com bacon; uma salada de sabor brilhante de remos de cacto grelhados, uma Salsa Mexicana colorida feita com tomates tradicionais e pimentas serrano frescas; e Guacamole robusto que vem com três palavras de conselho: “guarde-o simples." À medida que os preparativos da festa avançam, seguimos Rick através da fronteira para uma visita a um restaurante da Cidade do México especializado em bifes grelhados na lenha, alguns comentários pontuais em um canteiro de cactos e um curso intensivo de abacates em Oaxaca. Tudo se junta em um animado buffet ao ar livre - prova positiva de que quando os amigos compartilham o trabalho, não existem "cozinheiros demais".