Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 1: Episódio 9

As frutas estão por toda parte no México – doces, coloridas e refrescantes. E é vendido maduro, por isso o cheiro exuberante das frutas tropicais está sempre no ar. Encontramos Rick assistindo à famosa dança do abacaxi, na qual os dançarinos regam o público com frutas – uma partilha simbólica das riquezas de sua aldeia que diz muito sobre o papel da fruta na cultura mexicana. Em casa, ele nos mostra sua técnica simples para fazer uma salada rápida e refrescante de manga, jicama e pepino, que costuma ser servida como lanche de rua. Ele prepara sua versão do tradicional Mango Agua Fresca, ou “Mango-ade” tingido com suco de figo da Índia. Sua filha, Lanie, observa e depois carrega triunfalmente o barril de água fresca para vender em sua barraca de limonada! Depois partimos para Oaxaca para uma rápida parada na renomada sorveteria Chaguita, onde você pode encontrar todos os sabores imagináveis ​​de sorvete e alguns que você prefere não imaginar (casca de porco?!).