Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 10: Episódio 1

A restaurateur Gabriella Camara, dona da Contramar, talvez seja a mulher mais enérgica da Cidade do México. Criada por uma família que adora comida e bom atendimento, ela sonhou com peixe fresco servido com simplicidade e respeito. Aos 23 anos abriu seu primeiro restaurante, o Contramar. Dezesseis anos depois, o Contramar continua no topo da lista de todos por frutos do mar fenomenais e serviço superior. Sua visão se expandiu para incluir o melhor chef de Baja, Jair Tellez. Seu restaurante, Mero Toro, no vibrante bairro de Condesa, apresenta o clima de cidade grande e a paixão de duas pessoas que realmente amam frutos do mar puros. O chef Jair mostra a Rick seu robalo simples, mas deslumbrante, com porcini e alho verde. Em casa, Rick prepara as famosas tostadas de atum do Contramar e um peixe verde grelhado com adobo.